مواد لازم
کباب یونانی
۴
مواد اصلی
زردچوبه
به مقدار لازم
زعفران
(اختیاری)
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
سس مایونز
۱ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۲ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای
۱ عدد
فیله گوشت
۴ قطعه
فیله مرغ
۴ قطعه
نمک
به مقدار لازم
فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب یونانی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا فیله مرغ و گوشت را كمی با گوشتكوب بكوبید و بعد آنها را به مدت ۳ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید.
۲
بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا كرده و آنها را روی هم قرار داده و رول كنید به طوری كه فیله مرغ در وسط قرار گیرد.
۳
حال كباب را یا به صورت معمولی روی منقل كباب كنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار كمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ كنید.
سایر نکات
کباب یونانی
بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود
این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو میشود.
عکس و تصاویر ارسالی از کباب یونانی
سایر عکس های کباب یونانی
نظرات طرز تهیه
کباب یونانی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
جوجه کباب یونانی
مجبوس (پلو یونانی)
موساکای یونانی
کباب لبنانی (کفته)
کباب خلیج فارس
کباب لوله ای
عکس های مرتبط
